Les pousses de brocoli contiendraient-elles une arme contre le cancer ?

Une substance extraite des pousses de brocoli a permis de protéger des souris du cancer oral et a été testé avec succès sur un petit groupe de volontaires humains. Naturelle et sans danger, la molécule aurait la capacité de protéger la muqueuse orale sur laquelle le se forment cancers oraux.L'équipe de l'Institut de recherches sur le cancer de l'Université de Pittsburgh (UPCI), où a été menée

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